廚房設備設計有哪些要求？北京酒店廚房設備公司告訴你

    首先要說的就是布局要合理，廚房的布局肯定也有一定的要求，需要根據有關部門規定來規劃廚房，包括根據煤氣管道的位置、衛生防疫、環保和消防等相關部門的規定和規劃來設計與布置。

    北京酒店廚房設備公司稱其次就是通風的設計，廚房設備的好壞亦或者是廚師的技藝高超，都離不開通風散熱，都應該重視廚房中通風功能的加強，由于酒店廚房的使用量大，產生的熱量也較多，同時油煙味也是比較嚴重的地方，所以對于廚房中的通風功能必須滿足要求。廚房的大小通道等也是需要規劃的，人多廚房小的話太擁擠容易造成空氣質量差，加上抽煙排放就會影響菜品的質量。

    還有就是地面整潔，也就是排水、用水等管道的設計，酒店廚房中的用水和明溝的設計時，也是需要合理的布局，明溝是廚房中重要的排水渠道，明溝的深度不應太低，明溝上面還應該安裝過濾鐵網，以便于將積水流進明溝里。水槽的配置需要盡量的滿足廚房中的食物的清洗量，避免過小或是過少讓操作不夠方便，盡量的讓廚房中地面處于干燥的狀態。

    對于酒店來說，廚房設備的設計是十分重要的，一個完善的設計能夠給酒店本身帶來很大的方便和優勢，而且也會為酒店節省很多不比較的開支。

     金灶商用廚具（北京）有限公司是一家專業從事酒店餐飲設備，食堂炊事機械以及新能源灶具開發于一體的專業餐飲設備制造研發企業。公司擁有專業的食品機械設計團隊。針對以往能源消耗大，環保污染高的產品重新設計改良，為使用方節約資金，為國家節約能源問題，我公司擁有科學的管理體系，在全國各大，中城市設有分公司，辦事機構，業務網點，以便于訊速，快捷的為客戶服務。

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